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开云体育 2025-10-16 阅读:23 评论:0

　　牛排加盟店之西冷牛排的做法，玛费尔手把手教你，21世纪牛排加盟店已经是一个很火的趋势，既然你选择了牛排加盟的话，那一些常规牛排的做法也是要知道的，下面玛费尔一步步教你西冷牛排的做法，希望对大家有用哦！　　　　1.温的甜菜beet沙拉大家...

　　牛排加盟店之西冷牛排的做法，玛费尔手把手教你，21世纪牛排加盟店已经是一个很火的趋势，既然你选择了牛排加盟的话，那一些常规牛排的做法也是要知道的，下面玛费尔一步步教你西冷牛排的做法，希望对大家有用哦！

　　1.温的甜菜beet沙拉大家试过吗?我们先准备甜菜根一棵，红萝卜，紫高丽。大家都知道颜色越深的蔬菜营养价值就越高～这个温沙拉一定很健康 =)

　　2.处理甜菜根一定要带手套，因为它会把你的手和衣服染成红红的 =) 皮削去～

　　3.撒点盐+黑胡椒+橄榄油～整颗用铝薄纸包好但留点缝隙，进烤箱高温烤20分钟

　　4.酱汁的部份要准备小茴香子cumin seeds+Tamarind Sauce/dressing 罗望子酱

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　　5.甜菜根营养价值很高，可以防癌，减低血压… 以前都是靠它打出来的果汁清肠胃的喔!烤好后切细丝～红萝卜，紫高丽也是一样

　　6.OH YEAH!!! 西冷准备好要上热锅啦!两面都撒上盐巴+黑胡椒。一开始大火将牛排放进很热的平底锅或烤盘(要香)，然后马上将火调至中火煎大约2~3分钟(依牛排厚度)熟的那面变深色的地方占1/3就翻面6~7分熟的牛排最优，手掌轻松打开，大拇指下方的那块肌肉的嫩度会跟6~7分熟的牛排插不多软 =)

　　7.先将一小匙小茴香子(约30粒)在热锅子里无油炒香。小茴香子有很特殊及浓郁的土质味道，印度+中东+墨西哥较重口味的料理都少不了它

　　8.淋少许油，将红萝卜+紫高丽菜丝炒软些。

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